Microbiología de Alimentos y su Relación con la Salud del Consumidor

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Resumen

Microbiología de Alimentos y su Relación con la Salud del Consumidor

4º Versión

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Relevancia del Programa: 

El programa entrega herramientas específicas y relevantes sobre la microbiología de los alimentos, permitiendo evaluar, detectar y prevenir los potenciales peligros microbiológicos presentes en la elaboración de los alimentos y tomar medidas que aseguren su inocuidad y funcionalidad a todos los profesionales vinculados al área de la microbiología de los alimentos, que participan en la elaboración y/o análisis, así como profesionales involucrados en la inocuidad de los alimentos, como: ingenieros en alimentos, agrónomos, médicos veterinarios, nutricionistas, bioquímicos, tecnólogos médicos, ingenieros en biotecnología, ingenieros en alimentos, médicos y responsables de laboratorio o producción.