Dieta Cetogénica para Pacientes con Epilepsia Refractaria
Online Curso de Perfecionamiento

Dieta Cetogénica para Pacientes con Epilepsia Refractaria

  • Estado

    Cerrado

  • Duración

    14 semanas | 128 hrs

Director(a) Verónica Cornejo
Coordinador(a) Cecilia Baeza
Resumen

Curso destinado a incrementar el conocimiento en dieta cetogénica, para la implementación de programas de dieta cetogénica en epilepsia refractaria a lo largo del país. Se ofrece este curso on-line, para la capacitación de profesionales interesados en el tema y la futura implementación de este tratamiento en Chile.

Información del Curso

Objetivo General:

  • Adquirir conocimientos básicos en la implementación y uso de la dieta cetogénica en pacientes seleccionados, como tratamiento de su epilepsia.

Objetivos específicos: 

  • Adquirir conocimientos teóricos sobre dieta cetogénica para pacientes con epilepsia refractaria.
  • Adquirir habilidades y destrezas prácticas para la correcta selección de pacientes con indicación de dieta cetogénica.
  • Desarrollar destrezas para la planificacion nutricional e implementación de una dieta cetogénica.

Contenidos:

Unidad 1: Generalidades e indicaciones de la Dieta Cetogénica:

  • ¿Qué es la dieta cetogénica? Historia y evolución
  • Mecanismos de acción de la DC
  • Tipos de dieta cetogénica
  • ¿Qué pacientes tienen indicación neurolópgica para la DC?
  • Uso de la DC en epilepsia refractaria ¿cuál es la evidencia?
  • Situaciones especiales: Status epiléptico, epilepsia en el primer año de vida y otros
  • Uso de DC en el adulto
  • Uso de DC en patologías no epilépticas

Unidad 2 Inicio de la Dieta Cetogénica:

  • Evaluación médica y nutricional previo al inicio de la dieta
  • Evaluación nutricional previo al inicio de la DC
  • Definir el tipo de dieta a elegir según la evaluación clínica y nutricional inicial del paciente y su implementación.

 Unidad 3 Implementación de la Dieta Cetogénica:

  • Requerimientos técnicos y materiales para la implementación
  • Recurso humano, conformación de un equipo multidisciplinario y definición de las responsabilidades de cada uno
  • Experiencia de implementación:  Equipo Quilota, Valparaíso
  • Material educativo para pacientes y familias
  • Cálculo energético, hídrico y problemas comunes
  • Suplementación de micronutrientes
  • Indicaciones en enfermedad aguda y periodos de ayuno

 Unidad 4 Seguimiento y evaluación de efectividad:

  • Complicaciones agudas y a mediano plazo
  • Reajustes frecuentes en DC ¿Cómo afinar la prescripción?
  • Calidad de vida y aspectos psicológicos en pacientes y familias con dieta cetogénica
  • Definición y monitorización de efectividad de la dieta
  • Manejo de fármacos antiepilépticos con DC
  • Tiempo de uso de la dieta cetogénica y decisión de suspenderla
  • Seguimiento metabólico y nutricional a largo plazo

Unidad 5 Actividad práctica presencial:

  • Discusión y fortalecimiento de dudas durante el curso
  • Workshop de recetas
  • Farmacología y suplementos DC
  • Discusión y presentación de casos clínicos en grupos
  • Testimonio de Pacientes

Evaluación:

Se contempla la realización de 2 pruebas escritas en linea y dos casos clínicos prácticos, con las siguientes ponderaciones: Primera prueba 20%, Casos clínico 20% cada uno, Prueba final 40%

Dedicación:

Se estima una dedicación horaria por parte de los participantes de 8 hrs. semanales.

Clase presencial el día 24/08 entre las 09 y 17:00 hrs.

Profesionales de la Salud de Chile y de Latinoamérica, que trabajen en el área de la salud tanto pública como privada, que deseen actualizar y profundizar sus conocimientos en el uso de dieta cetogénica en pacientes pediátricos y adultos con epilepsia refractaria.

Docentes INTA

  • Prof. Verónica Cornejo
  • Dra. Pilar Peredo

 

Docentes Invitados

  • Dra. Cecilia Baeza,
  • Dra. Mireya Quitral
  • Dra. María Luisa Cordero
  • Dra. Karina Rosso
  • Dra. Catalina LeRoy
  • Dra. Elinor Zumelzu
  • Nta. Cristina Beckdorf
  • Nta. Silvia Velandia
  • Nta. Ana Quevedo
  • Ps. María Ignacia García

Curso de Perfeccionamiento en Dieta Cetogénica para Pacientes con Epilepsia Refractaria, 128 hrs., emitido por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile

Requisitos Generales:

Destinado a Médicos pediátra, Neurólogos infantil, Neurólogos de adultos, Médicos Nutriólogo/a  o Médicos a cargo de programa de epilepsia refractaria. Nutricionistas, Enfermeras con interés en el area de epilepsia refractaria.
La confirmación del curso está sujeta a un mínimo de inscritos.

Informaciones
Secretaría de Educación Continua INTA.
Coordinación: Angélica Gutiérrez
Teléfono: +56 2 2978 1501
Teléfono: +56 2 2978 1585
Formas de Pago
  • Efectivo
  • Cheques (de acuerdo a la duración del Curso)
  • Transferencia bancaria o Depósito
Descuentos
  • Pago Contado 10% descuento

*Los descuentos no son acumulables

Continuidad de Estudios INTA